怎么考餐饮业职业经理人资格证书？我想参加餐饮业职业经理人资格证书的考试,哪里报名呢?

1、怎么考餐饮业职业经理人资格证书？

中国餐饮业职业经理人资格证书考试是根据《中华人民共和国职业教育法》、《中华人民共和国劳动法》和《国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》精神，要求在全社会实行学业证书、职业资格证书并重制度而设立的，其目的是为了推进我国餐饮业的用人制度尽快同国际接轨，尽快实现餐饮业经理人的职业准入，提高管理水平，促进餐饮经济的快速发展。餐饮业职业经理人资格证书获得者具备决策、管理、设计、咨询等能力，能够从事餐饮企业或餐饮项目的运作经营和行业策划、咨询。餐饮职业经理人是一种复合型人才，这也是目前餐饮企业尤其大型餐饮企业严重匮乏的人才群体，高端餐企需要复合型人才，视野开阔、经验丰富、能有效推动分支机构全面运营并能良好处置突发事件、富于表达力和感召力，善于把握操控局面等等方面，举例来说;比如目前发展迅速的连锁餐饮尤其缺乏需要即懂管理又懂信息技术的高素质的管理人才。连锁经营是一种技术含量高的流通经营方式，也是一种高度专业化、规范化的运转体系，中式餐饮业连锁更是一种新型的连锁形式。目前中餐从业人员素质参差不齐，从小学毕业到大学学历都有。年龄跨度大，总体素质较差。领域的现状是懂餐饮行业经验的不懂信息技术，有科技技术的不懂餐饮经营；如何管好餐饮企业又能借助现代科技管理的复合型人才的稀缺，已经成为制约我国餐饮业连锁做大做强发展的最大瓶颈。而通过餐饮业职业经理人学习，就是即培养全面系统化的餐饮经营管理又结合信息化（正品贵德餐饮信息化流程）的复合型人才，培养学员的行业知识、连锁知识、专业技术以及经营管理、服务规范等方面的基本知识，以及这个领域的显示模式、潜规则、成功模式、发展规律或借鉴等等。培养出餐饮领域技术的领军群体。作用是非常显著的！。

2、我想参加餐饮业职业经理人资格证书的考试,哪里报名呢?

各地的教育局就可以报名，考试资料报名的时候教育局有复习资料。你可以在那里购买。并且可以告诉你，我也考过这个考试，很容易的，通过率超过95％。努力吧。

3、餐饮业职业经理人资格证书有用吗？

餐饮业职业经理人资格证书有用吗餐饮职业经理人也称餐饮服务经理人，是专门从事餐饮企业高层管理的中坚人才，具体而言就是具备良好的品德和职业素养，能够运用所掌握的餐饮企业经营管理知识以及所具备的经营管理企业的综合领导能力和丰富的实践经验，为企业提供经营管理服务并承担企业资产保值增值责任，经营管理业绩突出的职业化的企业中高层经营管理人员。餐饮服务经理人是有用的，怎么用？具体需要根据自己情况或自身工作情况或以后发展情况综合考虑，如有的人用于求职加薪、积分、毕业、招投标、资质等，每个人所用情况不同，根据所用情况要求条件判断确认即可，证书是劳动者求职、任职、开业的凭证之一，是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据，也是境外就业、对外劳务合作人员评定技能水平的参考依据之一。拓展信息餐饮服务经理人管理能力。

1、沟通能力。主管需要有良好的沟通能力，其中善于倾听是最重要的。

2、协调能力。主管能够敏锐地感知下属的情绪，及时协调和处理客人的况。

3、控制能力。每周、每天、每个项目，控制过程，不断纠正可能出现的偏差尤为重要，通过控制实现对业务现场的监督检查。

4、执行能力。餐饮主管主要负责承上启下，按时完成既定工作任务，保质保量，是保证整体规划完成的有力保障。

5、培训能力。主管负责团队的成长，需要通过培训提高团队的工作技能和专业知识。培养优秀人才已成为主管的重要任务。

6、领导能力。主管带领大家去做，领导能力可以激发团队的积极性。继续向优秀的餐饮服务经理学习，掌握经理的领导能力，学习他的优势，不断进步。

4、我想参加餐饮业职业经理人资格证书的考试,哪里报名呢?

餐饮业职业经理人资格证书哪里报名呢?餐饮职业经理人也称为餐饮服务经理人，是专门从事餐饮企业高层管理的中坚人才，具体而言就是具备良好的品德和职业素养，能够运用所掌握的餐饮企业经营管理知识以及所具备的经营管理企业的综合领导能力和丰富的实践经验，为企业提供经营管理服务并承担企业资产保值增值责任，经营管理业绩突出的职业化的企业中高层经营管理人员。哪里报名？报考餐饮职业经理人学员需准备一下材料：本人电子相片；本人正反两面；本人学历证；填写培训报名表1份；准备好以上资料传给报名单位相关餐饮职业经理人招生老师；同时缴纳相关报名费用。拓展信息餐饮职业经理人管理一天的工作流程分为：

1、在用餐之前。组织各部干部工作，落实有关文件或精神，会议提前内容，安排具体事项，分析门店毛利和营业额，检查干部到岗情况，强调当餐注意事项，验菜质量抽查，分析存在问题。

2、营业前期。餐厅的出餐和产品质量检查，消耗品是否足够，检查细节的卫生，品尝菜肴，检查厨房的工作，检查厨房的工作状况，检查现金、笔、纸条、计算器等，卫生间是否清洁，是否有酒水，音乐灯是否打开，房间温度是否舒适，员工是否就位。

3、高峰期。监督协助厨房制作菜台子，督促快速取菜，检查洗碗间状况，督促打扫卫生，检查卫生间情况，确保各岗位工作顺利进行，及时为客人引座，督促员工快速整理餐具。

4、后期运营。蔬菜台子保养整理，菜盘温度控制，根据情况关掉部分空调，锅内温度、容量是否充足，早班员工的餐位安排，出菜的分量控制，厨房各岗位的清洁卫生。

5、停止营业。关掉音乐空调(观察客人的数量，随时查看)，检查酒柜是否锁门，关掉炉门内外灯箱，检查厨房电源和燃气关机，检查加油水及垃圾处理，关掉菜台加热设备，检查所有电源、门窗，仔细检查是否是否符合要求，安排是否清洗，是否清洁，是否清洁等。身为餐饮职业经理人，事多，白领与蓝领相结合，祝：工作顺利，营业额爆满，员工队伍充足，零客诉。